Sauce béchamel
Préparation (min.)
Nombre de part
Ingrédients
- 50 cl de lait écrémé ou demi-écrémé
- 8 cuillères à café de maïzena
- Sel, poivre
Préparation
- Prélever 2 cuillères à soupe de lait froid afin de délayer la maïzena
- Verser ce mélange dans le lait chaud
- Porter à ébullition sans cesser de tourner jusqu’à ce que le mélange épaississe
- Saler, poivrer
On peut ajouter curry, cornichons ou champignons selon ces goûts.
