Préparation

1/ Préchauffez le four à 180°c (thermostat 6)

2/ Coupez finement les tranches de jambon en lamelles

3/ Cassez chaque œuf dans une mini cocotte individuelle, disposez les lamelles en jambon équitablement dans chaque cocotte puis recouvrez de crème fraîche

4/ Salez, poivrez

5/ Enfournez quelques minutes et surveillez la cuisson, le jaune doit rester coulant.