Gâteau au chocolat
KCal / pers.
Cuisson (min.)
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 160 g de lait d’amande
- 4 oeufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- 3 cuillères à soupe de confiture d’abricot
- 2 cuillères de poudre d’amande
Préparation
- Chauffez le lait d’amande et hors du feu, le verser sur les morceaux de chocolat.
- Bien mélanger jusqu’à obtention d’un mélange lisse et brillant
- Une fois le mélange tiéde, ajouter les jaunes d’oeuf un par un tout en continuant à battre votre mélange
- Ajouter ensuite la farine, la poudre d’amandes et la confiture
- Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement au mélange précédent
- Enfourner environ 30 minutes à 170°
