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Poulet au Citron

Poulet au Citron

Poulet au Citron KCal / pers. Préparation (min.) Nombre de part Cuisson (min.) Difficulté Facile Repos (min.) Ingrédients 400 g escalopes/filets de poulet 2 branches de coriandre 3 citrons (jaunes ou verts) 2 oignons 2 c. à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation Lavez, séchez et effeuillez la coriandre. Pressez le jus de deux citrons verts, versez-le dans un plat, ajoutez 1 c. à soupe d’huile, la coriandre et mélangez. Coupez le poulet en...
Papillote de poisson aux endives

Papillote de poisson aux endives

Papillote de poisson aux endives Préparation (min.) Cuisson (min.) Nombre de part Ingrédients 4 filets de cabillaud 800 g d’endives 2 c. à soupe de crème fraîche allégée à 5% de MG 10 g de margarine allégée sel, poivre Préparation Préchauffez votre four th.8 (240°C). Lavez les endives et enlevez la partie dure et amère. Faites-les blanchir 2 min à l’eau bouillante. Une fois égouttées, découpez-les et coupez-les en lanières. Faites-les revenir doucement avec un peu...
Filet mignon aux épices

Filet mignon aux épices

Filet mignon aux épices Difficulté Facile Préparation (min.) Cuisson (min.) Nombre de part Ingrédients 800 g de filet mignon 1 c. à s. d’huile d’olive 1 oignon 2 verres de cidre 1 c. à c. de cannelle 2 clous de girofle 2 c. à s. de persil ciselé sel, poivre Préparation Chauffez l’huile dans une cocotte et faites revenir l’oignon émincé pendant 2 min en remuant. Faites colorer le filet mignon de chaque côté pendant quelques minutes. Ajoutez la cannelle, les clous...
Quiche légère

Quiche légère

Quiche légère KCal / pers. Cuisson (min.) Nombre de part Ingrédients 1 fond de tarte brisée 400 grammes de fromage blanc 100 grammes de dés de jambon 50 grammes de farine 4 oeufs 1 pincée de ciboulette 1 pincée de sel et poivre Préparation Déroulez la pâte dans une tourtière. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette. Disposez les dés de jambon sur le fond de la pâte. Battez les œufs avec le fromage blanc. Ajoutez la farine. Salez, poivrez et ajoutez la...
Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon KCal / pers. Cuisson (min.) Nombre de part Ingrédients 300 grammes de bourguignon 1 carotte 1 tomate 50 grammes de champignons 1/2 oignon 1/2 gousse d’ail 1 clous de girofle 1 bouquet garni 25 cL de vin rouge 1/2 cuillère(s) à soupe de fond de veau 25 cL d’eau 1 cuillère(s) à soupe d’huile de tournesol Préparation Faites rissoler la viande dans votre auto-cuiseur préalablement huilé Une fois la viande bien dorée, réservez dans...
Colombo de poulet

Colombo de poulet

Colombo de poulet KCal / pers. Cuisson (min.) Nombre de part Préparation (min.) Ingrédients 300 grammes de poulet blanc 1 aubergine 2 petites courgettes 1/2 oignon cru 1 carotte 2 tomates 5 grammes d’ail frais en tête 2 cuillère(s) à soupe de colombo (épice) 1 pincée(s) de sel et poivre 1 cuillère(s) à café d’huile d’olive Préparation Découper les courgettes, aubergines et oignons en dés Faire revenir les oignons dans l’huile Ajouter le poulet...