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Charlotinne de fraises

Charlotinne de fraises

Blanc-manger et coulis de fruits rouges Nombre de part Préparation (min.) Repos (h.) Difficulté Facile Ingrédients 1 barquette de fraises 100g de fromage blanc 0% 1 blanc d’œuf en neige 1 feuille de gélatine 2 galettes de riz ½ citron 1 sachet d’édulcorant vanillé 1 feuille plastique (type intercalaire de classeur) Préparation 1/ Découpez deux bandes dans la feuille plastique et entourez chaque galette de riz, ou servez-vous d’un moule en silicone ou d’un...
Pizza pâte carottes et courgettes

Pizza pâte carottes et courgettes

Pizza pâte carottes et courgettes (phase d’attaque, occasionnellement) personnes Préparation (min.) Cuisson (min.) Coût recette Pas cher Difficulté Moyen Ingrédients 2 petites courgettes 1 carotte 2 oeufs 250 g de mozzarella 5 gros champignons de Paris 1 poivron vert 1/2 oignon rouge 400 g de chair de tomates au basilic Poivre Sel 1/2 c. à café d’origan Préparation 1. Préchauffez le four à 200°. 2. Lavez, retirez les extrémités les courgettes. 3....
Paupiette de choux farci

Paupiette de choux farci

Paupiette de choux farci (phase d’attaque) personne Préparation (min.) Cuisson (min.) Coût recette Abordable Difficulté Moyen Ingrédients 100g de veau haché 1 oignon 1 chou vert 2 cuillères à café de concentré de tomate 5g de margarine persil poivre et sel Préparation 1. Préchauffez votre four à 180° 2. Retirez deux grandes feuilles de chou puis coupez le reste en fines lanières. 3. faites blanchir les feuilles de chou : plongez les 3 min dans une casserole...
Clafoutis de brocolis et Jambon fumé

Clafoutis de brocolis et Jambon fumé

Clafoutis de brocolis et Jambon fumé (phase d’attaque) personne Préparation (min.) Cuisson (min.) Coût recette Pas cher Difficulté Facile Ingrédients 2 œufs 10 g de maïzena 1 cuillerée à soupe de fromage blanc à 0% (1 cuillerée à café de crème fraîche à 3% de matières grasses) 20 g d’allumettes de jambon fumé Sel, poivre ½ oignon Estragon 150 g de fleurs de brocolis Préparation 1. Battre les œufs en omelette en ajoutant lentement la maïzena et la crème...
Poulet au fenouil

Poulet au fenouil

Poulet au fenouil (phase d’attaque) personnes Préparation (min.) Cuisson (min.) Coût recette Pas cher Difficulté Facile Ingrédients 4 escalopes de poulet 4 bulbes de fenouil 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de fond de volaille Basilic Romarin Poivre, sel Préparation 1. Couper les bulbes de fenouil en tranches pas trop fines. 2. Les faire cuire (à la vapeur, à l’eau…). Ils ne doivent pas être tout mous, mais la...
Œufs cocottes au jambon

Œufs cocottes au jambon

Œufs cocottes au jambon (phase d’attaque) personnes Préparation (min.) Cuisson (min.) Coût recette Pas cher Difficulté Facile Ingrédients 4 œufs 4 tranches de jambon blanc 4 cuillères à soupe de crème fraîche à 4 % MG Sel, poivre Préparation 1/ Préchauffez le four à 180°c (thermostat 6) 2/ Coupez finement les tranches de jambon en lamelles 3/ Cassez chaque œuf dans une mini cocotte individuelle, disposez les lamelles en jambon équitablement dans chaque...